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山能故事

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山能龍礦集團:讓員工樂享“企業家庭廚房”

發布日期:2019年02月21日    本網特約記者 梁凱 編輯 袁宏     來源:山東能源集團網站

本網龍口訊 “我要吃紅燒肉。”“我點個白菜里脊吧。”2月11日上午10點,“龍鳳御膳堂”群內信息頻發,一線員工爭先選購著午間飯菜。這是山東能源龍礦集團龍鳳熱電公司為員工建立的微信群,員工手指觸碰便可點餐,受到了大家的點贊好評。

該集團提出“以員工為中心”的理念,致力打造高標準員工餐廳,努力把企業食堂建成員工的“家庭廚房”,讓每一名員工吃得健康實惠舒心。近一年多來,該集團各單位的食堂管理從承包經營轉為自主經營,做到每道菜成本價讓利員工,稀飯、咸菜免費,每月發放“滿意度測評表”,征集員工對食堂的意見和建議,限期內給予整改和公示,且飯菜價格調整由員工代表簽字后才能確定。他們還針對員工屬地、飲食習慣和口味的不同,聘請了不同地域的廚師,為員工烹制“家鄉飯”。

“今天的紅燒雞腿、干煸大頭菜和家里做得是一個味兒,還用保溫餐盒分餐到每桌每人,服務太到位了。”2月17日,在該集團機電維修制造中心剛整修的食堂內,員工程巖均說,他們單位5名“廚娘”也是經過“秀出我的看家菜”實操賽,從車間選拔出的“自己人”。同時,他們嚴格把關采購食材的質量和購買渠道,以嚴抓飯菜價格、花樣品種、口味提升及食品安全衛生為切入點,由超市每日配送最新鮮的原料食材及調味品,嚴格按照設計菜譜制作飯菜,做到一天一菜譜、餐餐菜不同,確保以最營養的、最可口的飯菜來滿足員工的味蕾。

該集團為了讓員工用餐舒心,還致力于不斷改善用餐環境。梁家煤礦今年自主制作了帳篷,在百米井下搭建“就餐帳篷”阻擋灰塵。望田煤業特意劃分了“凈衣區”和“臟衣區”兩個用餐區域,為剛上井急等吃飯的員工開辟“專區”。熱電公司不定時給員工提供“免費午餐”,提高員工幸福指數,讓員工感覺有歸屬感。據統計,2018年該集團員工幸福指數滿意度測評在95%以上。

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