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山能龙矿集团:让员工乐享“企业家庭厨房”

发布日期:2019年02月21日    本网特约记者 梁凯 编辑 袁宏     来源:山东能源集团网站

本网龙口讯 “我要吃红烧肉。”?#25300;业?#20010;白菜里脊吧。”2月11日上午10点,“龙凤御膳堂”群内信息频发,一线员工争先选购着午间饭菜。这是山东能源龙矿集团龙凤热电公司为员工建立的微信群,员工手指触碰便可点餐,受到了大?#19994;?#28857;赞好评。

该集团提出“以员工为中心”的理念,致力打造高标准员工餐厅,努力把企业食堂建成员工的“家庭厨房?#20445;?#35753;每一名员工吃得健康实惠舒心。近一年多来,该集团各单位的食堂管理从承包经营转为自主经营,做到每道菜成本价让利员工,稀饭、咸菜免费,每月发放“满意度测评表?#20445;?#24449;集员工对食堂的意见和建议,限期内给予整改和公示,且饭菜价格调整由员工代表签字后才能确定。他们还针对员工属地、饮食习惯和口味的不同,聘请了不同地域的厨师,为员工烹制“家乡饭”。

“今天的红烧鸡腿、干?#28304;?#22836;菜和家里做得是一个味儿,还用保温餐盒分餐到每桌每人,服务太到位了。”2月17日,在该集团机电维修制造中心刚整修的食堂内,员工程岩均说,他们单位5名“厨娘”也是经过“秀出?#19994;?#30475;家菜”实操赛,从车间选拔出的?#30333;约?#20154;”。同?#20445;?#20182;们严格把关采购食材的质量和购买渠道,以严抓饭菜价格、花样?#20998;幀?#21475;味提升及食品安全卫生为切入点,由超市每日配送最新鲜的原料食材及调味品,严格按照设计菜?#23383;?#20316;饭菜,做到一天一菜谱、餐餐菜不同,确保以最营养的、最可口的饭菜来满足员工的味蕾。

该集团为了让员工用餐舒心,还致力于不断改善用餐环境。梁家煤矿今年自主制作了帐篷,在百米井下搭建“就餐帐篷”阻?#19981;页盡?#26395;田煤业特意划分了“?#28784;?#21306;”和“脏衣区”两个用餐区域,为刚上井急等吃饭的员工开辟?#30333;?#21306;”。热电公司不定时给员工提供“免费午餐?#20445;?#25552;高员工幸福指数,让员工感觉有归属感。据统计,2018年该集团员工幸福指数满意度测评在95%以上。

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